Il World Series of Poker (WSOP) del 2007 è iliziato il 1o giugno 2007 al Rio All Suite Hotel and Casino, nella capitale del mondo del poker, Las Vegas, Nevada. Per il 4o anno consecutivo, WSOP 2007 è stato gestito da Harrah's Entertainment che ha rilevato l'organizzazione dell'evento dal 2004. Anche se la manifestazione ha avuto un grande successo, il numero degli eventi scelti era incredibilmente basso a causa della legge contro il poker online.

Il cambiamento rispetto all'evento di quest'anno è che tutti i giocatori hanno iniziato con un buy-in del doppio delle chips. Per esempio, i giocatori di poker nel $10.000 no limit Texas Hold'em Main Event hanno ricevuto ventimila chips, aumentando il coinvolgimento rispetto agli anni precedenti. Inoltre, l'elevamento della struttura dei blind ed il ritiro di alcuni dei livelli di blind ha creato un maggiore gioco. Il Main Event ha messo insieme il meglio del gioco, dal 6 al 18 luglio.

Oltre all'evento inaugurale $50.000 H.O.R.S.E. del torneo dell'anno precedente, WSOP 2007 ha aggiunto 2 altri H.O.R.S.E con buy-in di soli $2.500 e $5.000, dando ad un maggiore numero di giocatori la possibilità di partecipare.

Tra i vincitori del WSOP troviamo Tom Schneider, vincitore di due competizioni di fila e finalista ad una terza, che ha anche portato a casa il riconoscimento Giocatore dell'Anno. Michael Binger e Chad Brown, ognuno con 8 finali in zona denaro, cercano di essere i vincitori del WSOP.

Diversamente dall'anno passato, l'evento di poker annuale dei famosi ha incluso sia celebrità di alto profilo che giocatori di poker. L'attore di Hollywood Don Cheadle e la nota professionista del poker Annie Duke hanno diretto la competizione, chiamata "Ante Up for Africa". Brandon Moran e Dan Shak si sono sfidati concludendo entrambi come vincitori del WSOP, dividendo tra loro il premio e girandolo a vari progetti umanitari in favore della regione di Darfur, tormentata dalla guerra.

Mentre il WSOP 2007 ha registrato un numero record di giocatori, il Main Event ne ha visto un numero minore, anche se il fenomeno viene visto come uno degli effetti indotti della legge che proibisce il gioco online. Diversamente dagli anni precedenti, Harrah's Entertainment ha proibito ai siti di poker la rivendita dei posti al Main Event sotto forma di premi ai giocatori USA. Dato che i numeri erano bassi al Main Event, il premio di $12.000.000 del 2006 è diminuito fino a raggiungere gli $8.000.000 del WSOP 2007.

Un problema imprevisto ha creato una piccolo controversia durante il Main Event. Dato che alcune chips presentano colori assai simili, i giocatori erano talvolta incapaci di distinguere le proprie da quelle degli altri. I giocatori avevano problemi a stabilire quanti soldi possedevano gli altri ed i dealer rallentavano i giochi per contare le chips.

Alla fine, WSOP 2007 è stato un grande successo, dando ai vincitori WSOP gloria e riconoscimento per i futuri tornei. Col poker online che diventa sempre più popolare, il WSOP 2008 lo sarà ancora di più .